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解冻机种类
缓化解冻机
缓化解冻机1
缓化解冻机3
缓化解冻机2

缓化解冻机

解冻特点
就有解冻速度快,解冻品质高,防止营养的流失
设备报价
¥价格咨询为准
生产厂家
赣州大昌冷气设备工程有限公司
设备材质
采用双面不锈钢304发泡材质拼接板(或按需求定制)
安装周期
按实际情况而定
定制设备
咨询顾问:需要手动转换迅睿标签

1产品介绍

概述:

什么是缓化解冻库?缓化解冻库也叫低温高湿解冻机、解冻库、缓化解冻库就是叫法不一样,对于北方人的叫法就是称为缓化解冻库,南方人就叫低温高湿解冻库。

原理:

缓化解冻库的原理是以空气为介质的解冻方式通常有静止空气式、流动式和加压式等,然而强制通风的解冻方式,此种方式虽然可以提高解冻的速度,但却带来了被解冻品表面的干燥,品质下降的负面效应。而缓化解冻库是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流通,避免产生解冻品表面干燥的现象。

功能特点:

1、缓化解冻库采用的独特的高效加湿器,保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求,使不同的冷冻肉达到高品质的解冻,通过控制程序实现全自动的解冻过程。缓化解冻库实现了解冻时间变短,解冻均匀,食品中心温度与表面温度温差小,汁液流失率低,使解冻后的肉恢复到新鲜状态。
  2、缓化解冻库采用全自动控制,解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整,解冻后自动转为冷藏保鲜状态,可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性,广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。
  3、减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)
  4、冻肉解冻流水线,解冻机解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态
  5、整个解冻过程处于低温环境,可选配除菌装置,满足食品安全卫生要求。
  6、本公司还提供冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机理想的解冻曲线,优质产品的源泉!
  7、冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机该设备是在恒温、恒湿、恒流的条件下,以锅炉高温蒸气作为热源,通过降压、调温转化为低温水蒸气对冷冻原料肉进行解冻的设备。节水型冻肉解冻机节水效果显著,解冻一吨原料肉的用水量仅为流水解冻的0.5%。

温馨提示:以下数据仅供参考,具体以实际情况为准

2解冻方案

缓化解冻机广泛应用于肉类解冻(猪,牛,羊,鸡肉)和海鲜类解冻

缓化解冻机不仅仅是解冻,还有杀菌消毒功能

  • 猪肉解冻

    解冻新鲜猪肉可减少营养的流失,保持原有的色度、新鲜度防止细菌感染
    就有解冻速度快,耗电量低
    猪肉解冻范围:冷冻新鲜猪肉、冷冻熟猪肉、冷冻猪肉汤等等

  • 牛肉解冻

    缓化低温高湿解冻机对新鲜牛肉解冻既能保持原有的色度,新鲜度,还可以防止细菌感染
    解冻特点:解冻速度快,耗电量低
    解冻范围:冷冻生牛肉、冷冻熟牛肉、冷冻牛肉汤等等

    牛肉解冻机
  • 羊肉解冻

    羊肉解冻机

    缓化低温高湿解冻机对新鲜羊肉解冻就有除异味功能,防止细菌感染,减少新鲜羊肉的营养流失
    解冻特点:速度快,耗电低,营养流失低,损耗低等特点
    解冻范围:各大型食品加工企业的冷冻生羊肉、冷冻熟羊肉解冻

  • 鸡肉解冻

    鸡肉解冻机

    缓化低温高湿解冻机对新鲜鸡肉,鸡腿,鸡翅的解冻就有保持原有的色度,新鲜度
    解冻特点:速度快,耗电低,营养流失低,损耗低等特点
    解冻范围:各大型食品加工企业,畜类批发市场的的冷冻鸡肉、冷冻鸡翅,鸡腿的解冻

  • 海鲜类解冻

    海鲜类解冻机

    缓化低温高湿解冻机对海鲜类(如:海参,鱼翅,鲍鱼,干贝,螃蟹,虾,乌贼,比目鱼。)的解冻就有保持原有的色度,新鲜度
    解冻特点:速度快,耗电低,营养流失低,损耗低等特点
    解冻范围:各大型食品加工企业,畜类批发市场的的冷冻海参,鱼翅,鲍鱼,干贝,螃蟹,虾,乌贼,比目鱼的解冻

温馨提示:关于解冻机操作系统方面,解释权归赣州大昌解冻设备所有

3关于操作系统

解冻工艺配方说明
  • 1系统预设牛肉解冻配方工艺:针对牛肉的解冻配方(标配)
  • 2系统预设羊肉解冻配方工艺:针对羊肉的解冻配方(标配)
  • 3系统预设猪肉解冻配方工艺:针对猪肉的解冻配方(标配)
  • 4鸡肉,鸡腿解冻配方,可对鸡肉相关的温度进行配置(选配)
  • 5海鲜类解冻配方,需针性选择相应的配方,普通可直接使用牛肉配方
  • 6注:如需其他解冻配方和特殊解冻,请单独与我们联系
联系我们定制配方
解冻机操作系统工艺介绍
  • 1中文操作系统,汉字点阵液晶显示屏,操作简单明了。
  • 2整个设备运行采用PLC编程具有自动监测功能,备有手自二套系统
  • 3产品采用新工艺(抽真空),节能效果明显、抽空时间短
  • 4根据不同要求配备各种肉类解冻配方供选择,可配远程功能等。
  • 5具有掉电保存记忆功能(系统运行过程中意外掉电,通电后可继续运行)
  • 6自动加湿系统,可保证解冻库所需湿度且湿度值可自行调整。
联系我们定制功能
温馨提示:因设备都是按尺寸定制(出货时间按提交订单先后顺序) 4缓化解冻机购买流程
  • 沟通报价

  • 定金合同

  • 制作生产

  • 出厂发货

  • 安装调试

  • 检验合格

  • 使用培训

  • 售后服务

5出厂资料和相关配件

设备资料:如设备使用说明书,相关文件资料

设备生产日期:指设备出厂日期

设备合格证:指出厂检收合格证

设备附件:如安装设备要需要的配件,螺丝等

设备:解冻库体、压缩机及配件,内风机,循环风机等

设备服务保修单

6售前售后服务

设备整机保修一年,人为损坏不给予保修

可支持续保服务(具体以咨询为准)

技术服务:相关使用方法等服务

远程服务:与工程师远程指导服务

系统维护服务:系统升级服务

工程师在线服务

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温馨提示:关于解冻相关知识仅共参考,知识来源于赣州大昌和网络 8相关解冻知识
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